E alla fine, ce l'ho fatta! La panzerottata belga è andata benissimo, ci siamo divertiti tutti in sacco e tutti hanno apprezzato i miei panzerotti (che soddisfazione!). Ecco un po' di foto per ripercorrere questa splendida serata. /// And at the end, I did it! The Belgian panzerottata was a hit, we had a lot of fun and everybody seemed to really like my panzerotti (what a satisfaction!). Here are some picture of that wonderful day.
Ecco la prima cosa che ho fotografato quel giorno. Donatella abita proprio nel centro di Bruxelles a due passi dal Manneken Piss. /// That's the first thing I took a picture of that day. Donatella lives right in the heart of Brussels, a few steps away from the famous Manneken Piss.
La giornata è iniziata con una bella colazione italo-belga all'insegna dell'abbondanza: formaggi, uova alla coque, marmellate, latte caldo, caffé, fette biscottate e chi più ne ha più ne metta. "Tanto", ci siamo detti, "a pranzo non mangiamo!" E giù a spalmare burro su un'altra fetta biscottata! /// The day started with the richest and most peculiar breakfast I've ever had in my whole life: a wonderful mixture of Italian and Belgian traditions (Flemish Belgium that is) made of all kinds of cheeses, fruit jams, warm milk, espresso, toasted bread and much much more! We all eated as much as we could, pathetically hiding behind the excuse that we would have skipped lunch anyway!
Poi ci siamo buttati a lavorare come dei forsennati sull'impasto e sugli ingredienti. Nelle foto seguenti potete vedere i 2 chili di massa che lievitano sotto le coperte e una parte dei ripieni pronti per essere usati. /// Then we started working like hell making the dough and cooking the fillings. In the following picture you can see the 2 kilos of dough rising on the sofa under a warm blanket and the fillings ready to be used.
Seguendo i suggerimenti di un paio di ospiti delle serate già organizzate, mi sono dotato di etichette con i nomi dei panzerotti e gli ingredienti. In un primo momento li avevo scritti tutti in inglese ma Tom, il compagno di Donatella, ha pensato che fossero più originali (e tutto sommato ancora comprensibili) scritti in italiano e così li ho riscritti. /// Following the suggestions of some past guests, I arranged some labels with the name of the filling and its ingredients. At first I wrote them all in English but Tom, Donatella's partner, suggested me to keep them in Italian as they were more "typical" and not that impossible to understand. Everybody can guess what sugo is after all!
Abbiamo anche sfoderato dei meravigliosi bicchieri bianchi, rossi e verdi! /// We even arranged some truly wonderful white, red and green glasses!
Una passeggiata per la Grande Place, giusto per rilassarsi un po'... /// A stroll to the Grande Place, just to relax a little bit before guests arrive...
...e via con la panzerottata! Alla frittura Stefania, la mia mitica sorella che da Eindhoven, dove studia design, è venuta a Bruxelles per darmi una mano (cosa non si fa per riassaporare i sapori di casa, quando si è lontani... :) Ha fatto un lavoro spettacolare!!! /// and on we go with the panzerottata! The Holy Master of the Art of Frying was Stefania, my very special sister who traveled directly from Eindhoven, where she's studying design, to Brussels just to help her hopeless brother (and eat some panzerotti incidentally... :) She did a great job!!!
Ed ecco i panzerotti, pronti per essere fritti e divorati! C'è anche una birra, la birra del panzerottaro... /// And here are the panzerotti, ready to be fryed and devoured! You can also spot a beer, that's for the panzerotti maker...
E questo erano le teglie con i panzerotti a qualche minuto dall'essere portati in tavola (mamma, come mangiavano questi belgi!) /// Here you can see the what was left minutes after the panzerotti were handed to the guests (oh my! these Belgians sure liked panzerotti!)
Ed eccoli alla fine della serata: sono le tre di notte e ballano solo gli ospiti latini della serata. In primo piano ciò che resta del cuoco, addormentatosi pochi minuti dopo aver fatto questa foto. /// And here a shot taken at 3,30 am at the end of such a glorious evening: the only people still dancing are the ones from Spain and Chile. In the foreground, two dead feet, the only remainings of the panzerotti maker, who fell asleep minutes after taking this picture.
