Tornano i corsi di panzerotto!

Due allievi di Niceta mostrano con orgoglio il risultato dei loro sforzi

Il Tavoliere di Niceta è nato per cucinare cose buone insieme ad altri, farsi quattro chiacchiere e quattro risate davanti a un bel bicchiere di vino mentre lievita l'impasto e tornarsene a casa con lo stomaco pieno, e la testa e il cuore più leggeri. 

Ecco perché per il prossimo corso di panzerotti io ed Erika abbiamo chiesto ospitalità a una nostra amica che ha messo a disposizione casa sua, compreso uno splendido terrazzo dove, tempo permettendo, ci dedicheremo all'abbuffata finale.

Ci vediamo tutti sabato 16 marzo 
dalle 17,00 alle 21,00 

Il costo della serata è di 45 euro. 

La quota comprende gli ingredienti per cucinare, il vino rosso per rompere il ghiaccio, e soprattutto una bella panzerottata tra amici e tante chiacchiere. Alla fine della serata saprai: preparare un impasto a prova di suocera, muoverti con agilità tra mille e più ripieni (pomodoro e mozzarella sono solo la punta dell'iceberg), friggere come se non ci fosse un domani ma senza cattivi odori, distinguere tra Murge, Capitanata, Terra di Bari e Salento (la Puglia non è una sola e di certo non è sinonimo di Terra di Bari, chiedetelo al barese) e soprattutto stupire tutte le tue amiche organizzando una serata simile a casa tua! 

I posti sono limitati (è una casa privata, ricordate?) 

quindi non aspettate ma prenotate, prenotate, prenotate!

Per info e prenotazioni: +328 4007979 massimo.poti@gmail.com

Ai corsi del Tavoliere si cucina e si mangia!

E' deciso! Mattarelli pronti! Ragno e rotelle tagliapasta pure! Il tavoliere ritorna domenica 14 ottobre presso l'associazione culturale Qubì in via Parma 75/C a Torino con il corso di panzerotto barese (quello fritto!).
Arrivate armati di voglia di mettere le mani in pasta e appetito...e soprattutto non prendete appuntamenti per la cena di domenica sera, sicuramente non tornerete a casa con la fame!
Vi faremo scoprire quante varianti può avere un semplice panzerotto...perchè non esiste solo pomodoro e mozzarella, ma anche il panzerotto bianco, con mozzarella e pecorino romano, quello con sugo, mozzarella, pecorino romano e ricotta ascuand (o ricotta forte), e quello dolce con ricotta, zucchero e cannella, e tanti altri.

L'appuntamento è fissato alle 16,30 e prevede:

- presentazione delle cucine delle Puglie (la Puglia non è una sola),
- presentazione dell'impasto (ingredienti base e modalità di preparazione),
- presentazione dei ripieni (ingredienti base e modalità di preparazione),
- preparazione dell'impasto e lievitazione,
- preparazione dei ripieni,
- presentazione di una selezione di pubblicazioni dedicate alla cucina pugliese,
- preparazione dei panzerotti e frittura,
- degustazione finale (gnamm!)

Il corso costa 30,00 Euro + tessera associativa di 5,00 Euro (da fare una sola volta!).

Per confermare la vostra presenza è necessario versare tramite bonifico almeno 10 Euro a testa di acconto e dare il resto direttamente domenica in Qubì oppure direttamente 30 Euro a testa così domenica fate solo la tessera associativa. Di seguito i dati per il bonifico. In alternativa potete anche passare da Qubì nei giorni che precedono il corso e pagare direttamente lì.

ASS culturale Qubì
Banca Etica
IBAN: IT10J050180100000000013825

Se avete bisogno di altre informazioni, chiedete pure.
iltavolierediniceta@gmail.com