Ci vediamo a pranzo?

Abbiamo fatto le cene a domicilio e i corsi di cucina, ci mancava il pranzo social... ed eccolo qua con il nostro primo... pranzo in cascina!

Abbiamo organizzato per domenica 28 ottobre il nostro primo Food Mash-up Puglia/Monferrato! una mega panzerottata pugliese con i gusti tipici del Monferrato, tartufo compreso, il tutto in una vecchia cascina nel centro di Cereseto, il paese famoso per il castello neogotico fatto erigere dall’industriale Riccardo Gualino nei primi del Novecento. L'occasione è ghiotta anche perché in quel weekend a Moncalvo (a soli 7 Km da Cereseto) c'è la Fiera del tartufo di Moncalvo.

Il costo del pranzo è di 25 euro (bevande comprese) 

Prenotazione obbligatoria entro venerdì 26 sulla pagina del nostro 

evento su Gnammo.it 

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Massimo ed Erika

I panzerotti baresi arrivano in Monferrato

Quest'estate prima di andare in Puglia a "studiare",  ci siamo trovati ad organizzare un intero pranzo pugliese nel cuore del Basso Monferrato: Cereseto, un paesino adagiato su dolci colline, distante circa 80 Km da Torino.

Quale migliore occasione per festeggiare l'annuale riunione di ex-allievi se non che con una mangiata di panzerotti?

 

Mentre i nostri 3 Kg di impasto al farro (scelta obbligata data la presenza a tavola di persone con intolleranze alimentari) lievitavano, noi impiattavamo l'antipasto, che consisteva in: zucchine alla poverella, friselle di farro con pomodoro fresco e origano, salumi pugliesi, caciocavallo. Taralli e olive di Cerignola al tavolo per ingannare l'attesa, il tutto annaffiato da vino rosè ghiacciato.

I panzerotti protagonisti sono stati i Santa Nicola e i Ciccio Rosso e per chiudere in bellezza, i Zia Marisa (quelli dolci), d'obbigo passeggiata a fine pasto nelle vie del paese per i partecipanti e per noi invece... doverosa riassetata  finale sotto lo sguardo attento del padrone di casa.